Millésime d’exception
2023 est annoncé par le Consortium du Lambrusco comme l’un des meilleurs millésimes récents, offrant une maturité parfaite et un fruit particulièrement intense.
Douceur raffinée
Fermentation naturelle partielle, faible degré d’alcool et effervescence fine signent un rosé doux gourmand mais aérien, sans lourdeur.
Plaisir immédiat
Un vin de pur plaisir, à ouvrir jeune pour sa fraîcheur frizzante et son aromatique généreuse de fruits rouges.
Rosé pétillant, l’Italie en mode festif
L’esprit festif de l’Émilie dans un rosé pétillant
Né au cœur de l’Émilie-Romagne, berceau historique des Lambrusco, ce rosé pétillant incarne tout ce que l’on aime dans les bulles italiennes : léger, joyeux, décomplexé et immédiatement séduisant. Élaboré par la maison familiale Medici Ermete, référence de la région depuis 1890, il met en avant un seul grand acteur : le cépage lambrusco, travaillé en version rosée pour offrir un profil à la fois gourmand et ultra accessible.
Avec son faible degré d’alcool et son effervescence de type frizzante (bulle fine et légère), ce vin a été pensé pour le plaisir pur, sans chichi. Le terroir généreux de Reggio d’Émilie – ses plaines fertiles, son climat ensoleillé – donne des raisins naturellement frais et aromatiques, parfaits pour un rosé pétillant doux mais jamais lourd. On est ici sur un style assumé : un lambrusco rosé moderne, facile à aimer, qui marie tradition italienne et esprit festif d’aujourd’hui.
Ce positionnement en fait un allié idéal pour tous ceux qui recherchent un rosé effervescent doux, fruité et abordable, plus rassurant qu’un champagne, plus original qu’un prosecco classique. C’est le vin des apéritifs entre amis, des brunchs et des fêtes improvisées, celui qu’on ouvre sans se poser de questions, certain de faire plaisir à une large palette de goûts.
Douceur frizzante aux fruits rouges
La robe se présente dans un rosé clair brillant, limpide, parcouru d’une effervescence fine et régulière. Les reflets vifs soulignent la jeunesse du millésime et appellent à une dégustation immédiate.
Le nez s’ouvre sur un panier de petits fruits rouges – fraise, framboise, cerise – complété par une touche florale délicate. L’expression aromatique est intense, nette, avec un caractère gourmand et persistant qui traduit la belle maturité des baies en 2023.
En bouche, la douceur s’équilibre par une fraîcheur franche et une bulle caressante. Le fruit rouge domine, dans un style doux, vif et désaltérant, porté par un faible degré d’alcool qui allège la texture. La finale, suave et rafraîchissante, reste marquée par le fruit sans aucune amertume, dans une persistance typique des grands rosés pétillants de plaisir immédiat.
2023
Un lambrusco rosé doux de l’Émilie-Romagne, au fruit éclatant, issu d’un millésime 2023 parmi les plus aboutis de la décennie.
Lunato Rosé 2023
Primitivo Salento IGT
Origine :
Italie - - Primitivo Salento IGT
Cépages :
100% Lambrusco
Vinification :
Macération pelliculaire courte afin d’obtenir une teinte rosée brillante tout en limitant l’extraction tannique. Fermentation en cuve inox thermorégulée, interrompue précocement (fermentation naturelle partielle) pour conserver une partie des sucres du raisin et un faible degré d’alcool, autour de 8 % vol. Prise de mousse réalisée en cuves closes selon la méthode Charmat, sans ajout de CO₂ exogène, afin de garantir une effervescence fine et régulière.
Élevage :
Élevage exclusif en cuve inox, sans bois, afin de préserver le caractère fruité et la fraîcheur du lambrusco. Mise en bouteille peu de temps après la fin de la prise de mousse, à la fin de l’hiver ou au printemps suivant la récolte, pour capturer la vivacité aromatique du millésime 2023.
Degré d'alcool :
8%
Température de service :
6-8°C
Maturité :
2023 - 2025
Garde :
À déguster de préférence avant 2025
Robe :
Rosé clair brillant, limpide, animé de bulles fines aux reflets vifs.
Nez :
Intensément fruité sur la fraise, la framboise et la cerise, avec des touches florales et un bouquet agréable et persistant.
Bouche :
Douce et fruitée, légère grâce à son faible degré d’alcool, portée par une effervescence vive, une fraîcheur désaltérante et une finale suave sans amertume.
Accords mets :
Desserts aux fruits rouges, tartes aux fraises, salade de fruits, panettone ou brioche légèrement toastée., Apéritif gourmand, antipasti légers, charcuteries douces, fromages à pâte molle peu affinés.